Генеративные органы растений

Покрытосеменные, или Цветковые, относят к высшим растениям. Это наиболее развитая группа царства Растений. Органы покрытосеменных растений подразделяют на вегетативные и генеративные.К вегетативным органам относятся корень и побег. Эти органы выполняют основные функции растения, включая вегетативное размножение. К генеративным органам относятся цветок и плод с семенами. Эти органы связаны с половым размножением цветковых растений.

1. ЦветокЦветок — это видоизменённый укороченный побег, служащий для семенного размножения. Цветки развиваются как на верхушке стебля, так и в пазухах листьев. Как и всякий побег, цветок развивается из почки.Тонкий стебелёк, на котором у большинства растений сидит цветок, называют цветоножкой, а её верхнюю, расширенную часть, несущую все элементы цветка, — цветоложем.

Как бы ни было велико разнообразие цветков окружающих нас растений, в их строении можно обнаружить сходство. Пестик и тычинки — главные части цветка.Тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника, внутри которого созревает пыльца.Пестик имеет рыльце, столбик и завязь. На внутренних стенках завязи находится один или несколько семязачатков, из которых развиваются семена.Вокруг тычинок и пестика расположен околоцветник. Околоцветник состоит из листочков двух типов:

Есть растения с одиночными цветками, которые развиваются по одному на концах побегов или в пазухах листьев. У других растений цветки собраны в соцветия.Соцветия — это группы цветков, расположенных близко один к другому в определённом порядке. В соцветия обычно собраны мелкие цветки, что делает их хорошо заметными для насекомых-опылителей. У ветроопыляемых растений цветки, собранные в соцветия, лучше улавливают пыльцу из воздуха на рыльца пестиков.

2. ПлодПосле опыления на месте цветка формируется плод. Обычно плоды формируются из завязи пестика. Плод защищает семена и помогает в их распространении.Плод состоит из околоплодника, заключённых в нём семян и плодоножки. Околоплодник окружает семя или семена. Околоплодник зрелого плода может быть сухим или сочным.

В зависимости от сорта, перец может быть сладковатым (Болгарский перец), острым (Табаско) или невероятно жгучим (Каролинский жнец). Остроту перцу придаёт вещество капсаици́н. Чем больше капсаицина в перце, тем он более жгучий.Многие растения производят химические вещества, которые делают их плоды неприятными на вкус, пока семена не созреют (вам, наверняка, знаком кислый вкус неспелых яблок). Однако после созревания большинство фруктов теряют свои защитные химические вещества. Но перец чили сохраняет капсаицин даже после того, как плод полностью созреет.

3. СемяЖизнь цветкового растения начинается с семени. Семя состоит из трёх частей:У фасоли, гороха, яблони и многих других растений зародыши семян имеют две семядоли. Эти растения называются двудольными. Запас питательных веществ у двудольных находится в зародыше.Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю, называют однодольными. К ним относят пшеницу, лук, кукурузу и др. Питательные вещества у однодольных в семени запасаются в эндосперме.

Семена очень разнообразны не только по внешнему виду, но и по форме, размерам, массе.

Семя – это растение в зачаточном состоянии с запасом питательных веществ. Отделившись от материнского растения, зрелые семена переходят в состояние покоя. Обмен веществ внутри семени замедляется. Состояние покоя позволяет семенам переносить
неблагоприятные условия (зимние холода, летние засухи). Зародыш внутри семени защищён от высыхания, излишнего увлажнения, повреждений. Семена многих растений способны к длительному покою, обеспечивающему их сохранность без прорастания от нескольких недель до десятков и даже сотен лет.

После периода покоя, попав в благоприятные условия, семена прорастают. Для прорастания семенам необходимы влага, тепло и кислород, а некоторым ещё и свет. При достаточном количестве воды семя набухает, и плотная кожура лопается. Первым из семени появляется корешок, который растёт вниз(1) - смотри рисунок. Вслед за ним на поверхность выносятся семядоли – первые листочки – или почечка(2), из которой развивается настоящий стебель(3) и листья(4).

Различают два типа прорастания семян:

Прорастая, набухшие семена раздвигают плотные частицы почвы, превосходящие их в несколько раз по объёму и массе. Однако если семена попадают на большую глубину, то проростку может не хватить сил, чтобы достичь поверхности почвы. При прорастании семян происходит превращение запасённых веществ в другие органические соединения. Например, крахмал превращается в сахар, который хорошо растворяется в воде и может перемещаться во все растущие части проростка. Пока проросток не достиг поверхности почвы, для его роста и развития используются органические вещества, запасённые в семени. Но если они закончатся прежде, чем начнётся процесс фотосинтеза, проросток может погибнуть.
Для прорастания семенам различных растений нужно разное количество воды. Прорастающие семена усиленно дышат, поэтому, кроме воды, им необходим кислород из воздуха. Учитывая этот фактор, человек тщательно готовит почву для посева. Она должна быть не только влажной, но и рыхлой, чтобы между её частицами был воздух. В чрезмерно влажной почве вода вытесняет воздух, а в сухой почве нет необходимой для прорастания семени влаги. В обоих случаях семена будут прорастать плохо.

У семени, которое падает и прорастает рядом с родителем, мало шансов на выживание. Более крупное растение будет затенять молодой проросток и конкурировать с ним за ресурсы. Поэтому цветковые растения «придумали» множество способов как распространить свои семена подальше от родителя.

Разнообразные семена сельскохозяйственных растений – истинное сокровище человечества. Впервые банк-коллекцию семян собрал российский ботаник Вавилов в 1920-х годах. С тех пор страны по всему миру открывают свои банки семян. В них хранятся сотни тысяч образцов различных видов растений.